國(guó)家三級(jí)甲等中醫(yī)醫(yī)院
國(guó)家重點(diǎn)中醫(yī)醫(yī)院建設(shè)單位
國(guó)家級(jí)胸痛中心、國(guó)家級(jí)心衰中心
國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)基地
國(guó)家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)全科醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)基地
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藥膳談
??? 藥膳是指本身有藥理作用的食物或配有某些中藥的膳食。比較常見(jiàn)的有白果煨雞、天麻煨雞、蟲(chóng)草蒸鴨子等。 ??? 藥膳來(lái)自于中醫(yī)文化。補(bǔ)是中醫(yī)的一大特色。中醫(yī)在補(bǔ)的問(wèn)題上，除了用藥外，有時(shí)對(duì)虛損較重的病人，單用藥效果不好時(shí)，主張采用補(bǔ)藥與肉禽蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)性好的食物結(jié)合在一起烹制成藥膳進(jìn)補(bǔ)。所謂以血肉有情之品來(lái)補(bǔ)，以期比單用草木類(lèi)藥物來(lái)補(bǔ)取得更好的效果。從而演生出了一系列的藥膳，形成中國(guó)的一種獨(dú)特的文化。 ??? 但是，再好的藥膳，只偶爾吃吃作用是不大的。應(yīng)長(zhǎng)期吃才可獲得醫(yī)學(xué)上的療效。而如今的生活水平已顯著提高，營(yíng)養(yǎng)不良的情況在城市這個(gè)群體中已很難見(jiàn)到。相反到是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況已成為突出的問(wèn)題。因此現(xiàn)在將藥膳作為補(bǔ)養(yǎng)的措施來(lái)應(yīng)用已是很少的了，以致藥膳在飲食文化上的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于最初的醫(yī)學(xué)上的意義。撰稿：劉剛
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