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養(yǎng)生益壽文摘之二

　　冬季謹(jǐn)防“缺氧綜合癥”

　　冬季氣溫低，人們呆在封閉空間里的時(shí)間大大增加，又不注意通風(fēng)換氣，室內(nèi)空氣不能及時(shí)更換和補(bǔ)充，空氣質(zhì)量下降，加之冬季人們室外活動(dòng)的減少，身體缺氧時(shí)有發(fā)生，專(zhuān)家謂之“缺氧綜合癥”。缺氧時(shí)間過(guò)久，人體可能會(huì)出現(xiàn)一系列不適，嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。據(jù)檢測(cè)，通常在氧氣較好的地方氧氣濃度為21％左右，密閉臥室經(jīng)過(guò)人們一夜睡眠后，氧氣濃度會(huì)降到17％～19％，甚至更低。開(kāi)窗通風(fēng)是預(yù)防“冬季缺氧綜合癥”最簡(jiǎn)便易行的方法。

　　需要注意的是，如室溫過(guò)低，不適于睡眠全過(guò)程開(kāi)窗通風(fēng)的，可在睡前通風(fēng)一段時(shí)間，關(guān)好窗戶(hù)，再上床睡眠。

　　另外，有的老年人因天冷怕寒，冬天睡覺(jué)時(shí)總愛(ài)多穿些衣服。殊不知這樣做很不利于健康。人在睡眠時(shí)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)減慢，大腦、肌肉進(jìn)入休息狀態(tài)，心臟跳動(dòng)次數(shù)減少，肌肉的反射運(yùn)動(dòng)和緊張度減弱，此時(shí)脫衣而眠，可很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。由于人體皮膚能分泌和散發(fā)出一些化學(xué)物質(zhì)，此時(shí)若和衣而眠，無(wú)疑會(huì)妨礙皮膚的正常呼吸和汗液的蒸發(fā)，衣服對(duì)肌肉的壓迫和摩擦還會(huì)影響血液循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會(huì)感到寒冷。因此，在寒冷的冬天也不宜穿厚衣服睡覺(jué)。

　?。ㄕ浴吨袊?guó)老年報(bào)》文/鐘正和）

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　　想健康 吃燕麥

　　在所有五谷雜糧中，燕麥的營(yíng)養(yǎng)及健康價(jià)值堪稱(chēng)一絕。它含有豐富的水溶性纖維，可減緩胃部食物排空速度，延后葡萄糖吸收，具有延緩飯后血糖上升效果，有助于糖尿病患者的血糖控制。此外，燕麥可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇含量，進(jìn)而降低罹患心血管疾病之風(fēng)險(xiǎn)。

　　現(xiàn)在，許多人已將燕麥作為早餐主食。但若希望增加燕麥攝取，以達(dá)到保健目的，僅早餐食用是不夠的。一般建議每日食用75克左右的燕麥（約8～9匙，相當(dāng)于一平碗的分量）。例如早餐以一杯燕麥片加入兩匙奶粉，以熱水沖泡成牛奶燕麥粥；中餐、晚餐，以燕麥取代一部分或全部白米飯，或煮成咸肉粥亦可。正餐外，燕麥亦可作為點(diǎn)心，如加入豆?jié){或紅豆湯、綠豆湯等，既富含纖維，又可減少熱量攝入，除一般人可食用外，對(duì)糖尿病人而言，更是不錯(cuò)的選擇。

　?。ㄕ浴吨袊?guó)婦女報(bào)》文/王華軍）

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　　“三轉(zhuǎn)”養(yǎng)生強(qiáng)體質(zhì)

　　人的身體好像一部機(jī)器，頭、腦、腿等是身體的主要零件，機(jī)器經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)，才能不生銹，人體的零件也需要經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)，才能不發(fā)生疾病。古今中外的醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常采用轉(zhuǎn)頭、轉(zhuǎn)腰、轉(zhuǎn)腿的“三轉(zhuǎn)”養(yǎng)生法，對(duì)調(diào)劑精神，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防器官衰老具有很大的作用，是中老年人一種很好的養(yǎng)生健身法。

　　轉(zhuǎn)頭

　　站在地上，雙眼微閉，挺胸收腹，頭部先按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)10圈，再按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)10圈，此法除能鍛煉頸部的肌肉、關(guān)節(jié)使其功能增強(qiáng)外，還能防治神經(jīng)性頭痛、失眠、頸椎骨質(zhì)增生、頸肩綜合癥等。

　　轉(zhuǎn)腰

　　站在地上，兩腿分開(kāi)，兩手叉腰，腰向前彎，先按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)10圈，再按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)10圈。此法除能增強(qiáng)腰部肌肉、關(guān)節(jié)的功能外，對(duì)慢性腰肌勞損、腰椎骨質(zhì)增生、腰椎間盤(pán)脫出、風(fēng)濕性腰痛、坐骨神經(jīng)痛等也有一定的防治作用。

　　轉(zhuǎn)腿

　　站在地上，兩腿并攏，身體向下蹲，雙手扶住雙腿膝蓋，先按順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)膝關(guān)節(jié)10圈，再按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)膝關(guān)節(jié)10圈。此法除能增強(qiáng)腿部肌肉力量、防止腿先老以外，還能防治膝關(guān)節(jié)炎、下肢靜脈曲張、坐骨神經(jīng)痛等疾病。

　　“三轉(zhuǎn)”養(yǎng)生法簡(jiǎn)便易行，省時(shí)省力，沒(méi)有副作用，如能長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，對(duì)中老年人的健康長(zhǎng)壽有很大幫助，讀者朋友不妨一試。

　?。ㄕ浴都彝ケ＝?bào)》文/張朔）

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　　老年人要常吃帶餡食品

　　老年人常吃水餃、餛鈍、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營(yíng)養(yǎng)，又有益于身體健康，好處是很多的。

　　可為老年人提供科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)

　　各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調(diào)味品制成的，這種多樣化的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)，能夠?yàn)槔夏耆颂峁┛茖W(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)，可防治老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

　　有利于老年人對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的吸收

　　老年人大多牙齒松動(dòng)或缺牙，其咀嚼功能很差，各種帶餡食品經(jīng)過(guò)切碎加工，既細(xì)又軟，很適合老年人食用。另外，由于老年人胃腸功能大大減弱，對(duì)各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合老年人食用。既能增加食欲，又有利于各種營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。

　　可以很好地防治各種老年性疾病

　　蔬菜是菜餡的主要原料，在蔬菜里含有大量的纖維素，老年人常吃纖維素可以明顯增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，這對(duì)通便、調(diào)節(jié)血脂、防治動(dòng)脈硬化及預(yù)防各種癌癥都有重要作用。但是，帶餡食品最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不宜長(zhǎng)時(shí)間存放，否則其中營(yíng)養(yǎng)素會(huì)損失。

　　(摘自《中國(guó)老年報(bào)》文/王福才)

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　　童心常在養(yǎng)天年

　　一些童心未泯的老年人常被稱(chēng)為“老小孩”、“老頑童”，他們不僅精神愉快，生活充滿(mǎn)樂(lè)趣，而且身體非常健康。老年人的童心，實(shí)際上是一種精神上返老還童的心理，它能使老年人忘卻煩惱和憂愁。那么，老年人怎樣塑造自己的童心呢？

　　多看童話書(shū)

　　一個(gè)簡(jiǎn)單的童話故事往往富含哲理。因此，老年人經(jīng)常閱讀童話書(shū)，不僅能捕捉到自己童年的生活樂(lè)趣，還能培養(yǎng)幽默感，充實(shí)生活。

　　追憶童心

　　老年人不妨經(jīng)常追憶些童年時(shí)代的樂(lè)事，比如捉迷藏、放風(fēng)箏、捉蟈蟈，或者外出游玩等，讓童心再度萌發(fā)。

　　多存童樂(lè)

　　人到老年，往往會(huì)產(chǎn)生失落感、自卑感、孤獨(dú)感，這些消極情緒對(duì)身體極為有害。無(wú)論遇到什么挫折，老年人都要盡量想得開(kāi)，并保持樂(lè)觀的情緒，以延緩老化進(jìn)程。

　　多交童友

　　老年人多和小孩一起嬉戲玩耍，并從孩子的言談舉止中重溫童年時(shí)光，使心靈上感到極大的慰藉，這樣既能消除老年人的心理壓抑，又能驅(qū)散老年人的煩惱，減少孤獨(dú)和寂寞感。

　?。ㄕ浴督】禃r(shí)報(bào)》文/林林）

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　　巧治手足皸裂

　　冬季天氣干燥，皮膚汗液分泌減少，手腳很容易皸裂，下面介紹幾則用食品巧治手足皸裂的驗(yàn)方：

　　1.取核桃仁20克，芝麻10克，共搗爛研末，加蜂蜜15克調(diào)勻，涂抹患處。

　　2.取黃豆100克，洗凈，晾干，研細(xì)，過(guò)篩。與凡士林200克混勻，裝瓶備用。用時(shí)先洗凈患處皮膚，然后將藥膏填平裂口，外用紗布覆蓋，每隔3天換1次藥。一般換藥2～4次即可痊愈。黃豆與凡士林制成的藥膏，具有祛風(fēng)潤(rùn)膚之功效，對(duì)手足皮膚干燥、脫屑、皸裂、疼痛者均有效果。

　　3.取熟透的香蕉1只，用手將其捏軟，把果肉置于容器中待用。取甘油10毫升，與果肉混合拌勻。使用時(shí)，將開(kāi)裂處皮膚洗凈，把果肉泥放于患處，反復(fù)搓揉。連續(xù)使用3～5天即可治愈。

　　（摘自《健康時(shí)報(bào)》文/季衛(wèi)華）

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　　癌癥患者需忌口嗎

　　劉大爺半年前被發(fā)現(xiàn)患有肺癌，手術(shù)后醫(yī)生叮囑他要注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是劉大爺卻聽(tīng)信了一些民間說(shuō)法，如癌癥病人不能吃海鮮、雞等“發(fā)物”，恐怕吃了會(huì)加重病情。由于劉大爺拒吃這些富有營(yíng)養(yǎng)的食物，結(jié)果身體越來(lái)越差，無(wú)法承受放療、化療，最后終因多器官衰竭而在不久前去世。

　　武漢大學(xué)中南醫(yī)院放療科教授張弓認(rèn)為，癌癥患者不能吃“發(fā)物”的說(shuō)法是否正確不能一概而論。腫瘤病人的忌口應(yīng)因病而異、因人而異、因治療方法而異。如癌癥病人毒深熱盛、口渴煩躁、發(fā)燒、大便干結(jié)，這時(shí)宜多吃水果汁、西瓜、米粥及一些清涼健胃、消渴除煩的食品，切忌過(guò)食生冷及油膩食物。有的消化道腫瘤病人術(shù)后或某些病人放療后出現(xiàn)胃陰不足癥候，口干納少、舌紅無(wú)苔、時(shí)有惡心，這時(shí)應(yīng)禁吃辛熱傷陰的藥物和食品。那種過(guò)分苛求忌口，甚至連雞蛋、豆腐、蔬菜之類(lèi)的食物都不敢吃，勢(shì)必使病人的營(yíng)養(yǎng)狀況日趨惡化，對(duì)治療康復(fù)不利。癌癥病人應(yīng)以高蛋白、高能量、高維生素的飲食為主，多吃牛肉、雞肉、魚(yú)、雞蛋、牛奶等，以彌補(bǔ)在癌癥治療中對(duì)身體的過(guò)分消耗，提高機(jī)體的免疫功能和抗病能力。

??????? 摘自《健康咨詢(xún)報(bào)》文/黃唯崗）

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　　防小腿抽筋維E能幫忙

　　不少老年人，常常在夜間睡眠時(shí)，小腿突然抽筋、疼痛，活動(dòng)受限。這種現(xiàn)象，在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為腓腸肌痙攣。主要病因是由于肌肉營(yíng)養(yǎng)不良，夜間活動(dòng)度減低，導(dǎo)致末梢血管血流減緩，從而引發(fā)抽搐。

　　該病癥是老年人衰老的正常表現(xiàn)，而非缺鈣所致。如果老年人經(jīng)常出現(xiàn)夜間小腿抽搐的癥狀，您不妨多吃點(diǎn)維生素E可起到保護(hù)肌肉和改善末梢血管血流的作用。但每天服用的劑量最好保持在300毫克，否則無(wú)任何治療效果。

　　（摘自《健康時(shí)報(bào)》文/趙亞平）

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　　煲湯時(shí)間越長(zhǎng)越?jīng)]營(yíng)養(yǎng)

　　長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為“煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯就越有營(yíng)養(yǎng)”。

　　對(duì)此，同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與保健食品研究所進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。他們選擇了三種比較有代表性的煲菜，即蹄膀煲、草雞煲、老鴨煲。通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)：蹄膀的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加熱1小時(shí)后明顯增高，之后逐漸降低；草雞肉的蛋白質(zhì)和脂肪含量在加熱0.5小時(shí)后逐漸升高，蛋白質(zhì)加熱1.5小時(shí)、脂肪加熱0.75小時(shí)可達(dá)到最大值；鴨肉的蛋白質(zhì)在加熱1小時(shí)后含量基本不變，脂肪含量在加熱45分鐘時(shí)升至最高值。這三種煲湯中的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有像人們所期望的那樣有所增高。尤其是草雞煲和老鴨煲，煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量越低。

　　加熱1～1.5小時(shí)是三種煲湯比較理想的營(yíng)養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

　　（摘自《健康報(bào)》文/高霖）

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　　老年人喝雞湯每周不超過(guò)2次為宜

　　許多老年人尤其是體弱多病者都習(xí)慣喝雞湯來(lái)滋補(bǔ)身體。然而，有關(guān)專(zhuān)家提醒，老年人特別是患病的老年人不要盲目進(jìn)補(bǔ)雞湯。

　　專(zhuān)家稱(chēng)，雞湯中含有一定的脂肪，患有血脂異常癥的病人多喝雞湯會(huì)促使血膽固醇進(jìn)一步升高，可引起動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。高血壓患者如經(jīng)常喝雞湯，除會(huì)引起動(dòng)脈硬化外，還會(huì)使血壓持續(xù)升高，很難降下來(lái)。另外，消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對(duì)患有胃潰瘍的人，會(huì)加重病情。腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

　　為此，專(zhuān)家提醒老人喝雞湯時(shí)，一次最好不要超過(guò)200毫升，一周不要超過(guò)2次。

　?。ㄕ浴缎侣劤繄?bào)》 文/佚名）

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　　牙齒保健操

　　第一步：叩齒

　　舌尖抵住上腭，口、唇閉攏或者微張，上、下齒自然叩擊四個(gè)八拍，注意舌體不要?jiǎng)?，力量均衡。叩齒可以增加牙周及上下頜骨的血液循環(huán)，刺激口腔分泌唾液，有增強(qiáng)免疫力的功能，還預(yù)防牙周疾病。

　　第二步：攪海

　　口、唇微閉，牙齒張開(kāi)，讓舌頭伸入上、下齒之間，按順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)较蚋鲾噭?dòng)兩個(gè)八拍，每四拍攪動(dòng)一周。攪?？梢源龠M(jìn)舌體血液循環(huán)和舌體靈活性，并按摩了口腔黏膜及牙齦，達(dá)到增強(qiáng)咀嚼功能。

　　第三步：鼓漱與吞津

　　上兩式完成后，將留在口中的唾液，在左、中、右三個(gè)方向的齒縫間擠進(jìn)擠出各一個(gè)八拍，然后將唾液分三次慢慢低頭吞下，盡量在咽喉處發(fā)出“嘰咕”的響聲。這樣做可以刺激口腔分泌唾液，沖洗牙面、齒縫和整個(gè)口腔，不利于菌斑附著，充分發(fā)揮唾液的免疫防病功能。

　　第四步：按摩牙齦

　　先用右手食指和拇指夾左側(cè)上、下牙齦，逐個(gè)按摩；再用左手按摩異側(cè)牙齦，左右兩側(cè)共按摩八個(gè)八拍。也可用食指、中指放在口外牙齦相應(yīng)部位按摩，左、右各兩個(gè)八拍。按摩可使牙齦、齒面變得光滑。 (摘自《廣州日?qǐng)?bào)》文/張影)

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　　天寒注意“養(yǎng)”眼

　　天氣變冷，許多眼睛疾病也隨之發(fā)生。冬季容易發(fā)生的眼疾有幾種：

　　干眼癥

　　冬天受寒風(fēng)刺激，眼睛易干澀、刺痛，尤其寒冷干燥時(shí)更容易發(fā)生。要記得多補(bǔ)充人工淚液，注意保濕。出門(mén)要記得戴防風(fēng)鏡。

　　過(guò)敏性結(jié)膜炎

　　冷熱交替的時(shí)節(jié)，氣溫變化快，容易引發(fā)過(guò)敏性結(jié)膜炎。通常病患本身就有過(guò)敏性體質(zhì)，天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)，眼睛變得敏感，容易紅、癢，會(huì)有輕微分泌物產(chǎn)生。給予病人抗組胺類(lèi)眼藥水能改善狀況。

　　結(jié)膜下出血

　　天氣變冷時(shí)血管會(huì)收縮，血壓跟著升高。若血管彈性差，則容易破裂造成結(jié)膜下出血。通常結(jié)膜下出血不痛不癢，當(dāng)眼睛突然充血、眼白部分出現(xiàn)血塊，就要小心是否得了結(jié)膜下出血。

　　急性青光眼

　　多發(fā)生在五六十歲的老年人。冬天由于晝短夜長(zhǎng)，瞳孔放大時(shí)間長(zhǎng)，如此用來(lái)提供眼睛養(yǎng)分的房水，從后房經(jīng)由瞳孔流向前房的管道會(huì)變得狹窄，不容易流動(dòng)，而使得房水大多積留在后房，眼壓便會(huì)急速升高。眼壓突然增高會(huì)使病人眼睛產(chǎn)生劇烈疼痛，還會(huì)有紅腫、視力模糊、惡心、想吐、頭痛等癥狀。急性青光眼相當(dāng)危險(xiǎn)，一定要馬上就診，否則一兩天內(nèi)就會(huì)喪失視力。平時(shí)要定期測(cè)量眼壓、檢查視神經(jīng)及做視野檢查。

　　(摘自《羊城晚報(bào)》文／熊玉英)

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　　冬季鍛煉4要

　　寒冬季節(jié)，老年人鍛煉要量力而行。鍛煉把握得好會(huì)有強(qiáng)體功效，過(guò)或不及都無(wú)益于健康。這就要求老年朋友要根據(jù)自身?xiàng)l件科學(xué)適度地進(jìn)行體育鍛煉，才能增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病。

　　老年人在運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意幾個(gè)方面：

??????? 一要適度，多數(shù)老年人協(xié)調(diào)能力差，運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)力、過(guò)猛，應(yīng)選擇一些緩慢柔和的項(xiàng)目，如太極拳、散步等；但也有一些身體強(qiáng)壯，并有健身基礎(chǔ)的老年人，也可進(jìn)行一些游泳、慢跑、打球等運(yùn)動(dòng)量稍大的體育運(yùn)動(dòng)，這要根據(jù)自身?xiàng)l件，因人而異，量力適度，不可強(qiáng)求，過(guò)度疲勞有害無(wú)利。

??????? 二要慎行，根據(jù)老年人動(dòng)作緩慢、思維遲鈍的特點(diǎn)，鍛煉時(shí)不能要求過(guò)高，更不能急于求成，要循序漸進(jìn)地由簡(jiǎn)到繁、由弱到強(qiáng)，逐步適當(dāng)?shù)卦黾舆\(yùn)動(dòng)量。

??????? 三要有韌性，鍛煉身體不能朝三暮四，三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，要持之以恒，貴在堅(jiān)持，養(yǎng)成自覺(jué)運(yùn)動(dòng)的良好習(xí)慣。

??????? 四要注意安全，老年人早晨血黏稠度較高，是發(fā)病的高峰期，尤其是患有心腦血管疾病的老人更要加強(qiáng)自我保健意識(shí)，量力而行。由于老年人運(yùn)動(dòng)不適當(dāng)，出現(xiàn)意外時(shí)有發(fā)生，切勿忽視安全防范。此外，參加晨練的老人，冬季要注意防寒保暖，日出半小時(shí)以后活動(dòng)為宜，因?yàn)檫@時(shí)的空氣新鮮，含氧量升高，晨練前要喝杯白開(kāi)水，吃些早點(diǎn)，避免空腹。

　　運(yùn)動(dòng)的目的是為了健康。老年朋友要根據(jù)自身的體質(zhì)有規(guī)律而適度地進(jìn)行體育鍛煉，延緩衰老，延年益壽。

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編輯：陳櫟汀